Vieiras de Angra

Por: Redação -
16/06/2015

Vieiras (nome português da concha) também chamada de Coquilles de Saint-Jacques ou simplesmente Coquilles é um dos mais saborosos frutos do mar e um dos mais procurados pelos grandes chefs de todo o Brasil — principalmente nos melhores restaurantes de frutos do mar dos estados do Rio de Janeiro e São Paulo. Sua concha tem o formato de um leque e sua carne, altamente proteica, contém vitaminas e minerais que fazem bem a saúde – principalmente ao coração. Natural da Baía da Ilha Grande, esta espécie quase foi extinta alguns anos atrás.

E para celebrar essa iguaria, os melhores produtores e restaurantes de Angra dos Reis se unirão para oferecer ao visitante e aos apreciadores de vieiras, um verdadeiro festival gastronômico tendo as vieiras como ingrediente obrigatório. O Festival vai acontecer durante duas semanas, de 4 a 12 de julho, dentro dos restaurantes onde os chefs criarão pratos com vieiras para o período do evento.

O Festival recebe o incentivo do site navegueangra.com.br que durante o evento, em conjunto com o IEB-BIG, fará a soltura de sementes de vieiras.

Confira os restaurantes participantes:

Almirantado – Saco do Céu: 24/99982-9282
Bacana’s – Sítio Forte: 24/99218-1169
Bar do Luiz – Ilha da Gipoia: 24/99819-4905
Canto das Canoas – Ilha da Gipoia: 24/99848-7161
Casa do Mar – Praia do Dentista: 24/97403-6440
Ceci – Sítio Forte: 24/99219-0715
Chez Dominique – Condomínio do Frade: 24/3369-5458
Conversa Fiada – Marina Verolme: 24/3361-3091
Ilha de Itanhangá – Ilha de Itanhangá: 24/7835-1065
Jango’s Bar – Praia do Dentista: 24/7811-5485
Lagoa Verde – Lagoa Verde: 24/99920-3248
Nautilus – Bananal: 24/3365-5769
Osmarítimos – Sítio Forte: 24/99994-9166
Petisco da Ilha – Lagoa Azul: 24/99991-2561
Restaurante e Hotel Praia da Camiranga: 24/99982-7270
Reis & Magos – Saco do Céu: 24/99819-1349
Samburá – Marina do Hotel Meliá: 24/3377-2730
Samburá – Parque das Palmeiras: 24/3367-6058

Foto Divulgação

 

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