Chef e pescador
Maior feira de pesca esportiva da América Latina, a Feipesca 2016 traz novamente o chef e pescador Alex Atala em um workshop sobre o peixe na gastronomia. Além de levar receitas exclusivas, ele falará sobre a importância da alimentação sustentável, com o aproveitamento total do alimento. Dentro desse mote, ele ensinará como fazer caldos e outras delícias com, por exemplo, o rabo e cabeça do peixe.
É a segunda vez que o renomado comandante do D.O.M., considerado o 6° melhor restaurante do Mundo e o melhor da América do Sul, pela World’s 50 Best Restaurants, participa da feira. Em sua palestra no ano passado, Atala contou sobre suas aventuras, com peixes tanto na água, como na cozinha. E ganhou a plateia! A palestra de Alex Atala está marcada para o domingo, 13, às 15 horas. As inscrições serão gratuitas e feitas na hora, na entrada do auditório.
A Feipesca 2016 acontece entre os dias 10 e 13 de março, no Pavilhão Vermelho do Expo Center Norte, em São Paulo. O evento vai das 14h às 21h, no dia de abertura; das 12h às 21h, na sexta e no sábado; e das 12h às 18h, no domingo. Os ingressos já podem ser adquiridos pelo site oficial do evento, no valor de R$ 30, inteira, e R$ 15, meia, além da taxa de conveniência, ou na bilheteria do local.
Confira a programação de palestras aqui.
Foto: Divulgação
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