São Paulo Boat Show oferecerá experiência gastronômica inédita no Brasil

O São Paulo Boat Show 2017 irá receber os sabores da alta cozinha internacional. Durante o salão náutico, o público poderá experimentar, com exclusividade, a primeira edição de um conceito gastronômico inédito no Brasil, que acontecerá nas dependências do Espaço dos Desejos. O projeto, encabeçado por Carole Hilton, da agência Takay, especialista em gastronomia, irá recriar, nos mínimos detalhes, o conceito visual do badalado restaurante l’Atelier d’ Edmond, famoso nos Alpes Franceses. E quem virá ao evento especialmente para comandar as caçarolas e preparar um cardápio degustação único será nada menos que o talentoso chef catalão Benoit Vidal, responsável pelo d’ Edmond e dono de duas estrelas no aclamado Guia Michelin. Uma experiência imperdível para os visitantes do salão náutico paulista.

Fotos: Divulgação

O São Paulo Boat Show 2017 ocorrerá entre 21 e 26 de setembro, no São Paulo Expo, ocupando três pavilhões deste moderno espaço, que fica às margens da Rodovia dos Imigrantes, a apenas 3 km do aeroporto de Congonhas e próximo do Rodoanel — o que viabiliza o transporte de barcos sem a necessidade de passar pelas vias da metrópole. A expectativa é que um total de 40 mil pessoas visitem o maior salão náutico indoor da América Latina, que será histórico, chegando à sua 20ª edição. Fique de olho e confira todas as novidades do salão náutico paulista no portal de Náutica.

Os ingressos para o São Paulo Boat Show 2017 já estão à venda pelo site oficial do evento.

Confira o cardápio Benoit Vidal do L’ Atelier d’ Edmond durante o salão:

Pratos

Prensa de siri, quinoa e maracujá;
Truta marinada e grelhada na chamaTruta marinada e grelhada na chama, tuile crocante de tapioca;
Ovo perfeito e risoto de abobrinha, velouté de parmesão;
Risoto langues d’oiseaux e camarões;
Bacalhau fresco no sal de limão confito, redução de cenouras ao gengibre e zest de Yuzu;
Cannellonis de carne bovina defumada, molho de hibiscos e Caviar Polanco.

Sobremesas

Pedaços mangas escolhidos e polenta de verbena;
Folha a folha de merengue e morango ao perfume de broto de pinheiro.

20ª edição do São Paulo Boat Show
Data: de 21 a 26 de setembro
Horários:
21 de setembro (quinta-feira/abertura) – das 16hs às 22hs
22 e 25 de setembro (sexta e segunda) – das 13hs às 22hs
23 e 24 de setembro (sábado e domingo) – das 12hs às 22hs
26 de setembro (terça-feira/encerramento) – das 13h às 21h
Local: São Paulo Expo, km 1,5 da Rodovia dos Imigrantes