Surpresa da Copa, Cabo Verde tem cerveja produzida a partir de água do mar

A Copa do Mundo não cansa de ser palco de heróis improváveis — para a tristeza de muitos bolões por aí. Foi o caso de Josimar José Évora Dias, o Vozinha, goleiro de Cabo Verde que, aos 40 anos, se sagrou herói ao fazer grandes defesas e garantir um empate em 0 a 0 com a forte seleção da Espanha. O goleirão cabo-verdiano botou uma verdadeira água na cerveja dos espanhóis — e a relação com a bebida vai além da metáfora.

Enquanto a Espanha figura entre os 10 países que mais consomem cerveja no mundo, Cabo Verde é conhecido por produzir a bebida com água do mar. Isso porque a nação africana — um arquipélago formado por dez ilhas — tem uma escassez crônica de água doce, especialmente pelo clima árido e pelas poucas fontes naturais.

Dessa forma, para que a produção possa acontecer no país, algumas fabricas utilizam água do mar dessalinizada na produção. O tratamento, que remove o excesso de sal e minerais da água, é utilizado, por exemplo, na fabricação da Strela Kriola (5% ABV), tida como a cerveja mais famosa e consumida do arquipélago.

Um destino para colocar na lista

Além da curiosa tradição cervejeira, Cabo Verde também se destaca como destino náutico e turístico. Cercado pelo Atlântico e com águas cristalinas, o arquipélago é procurado para esportes aquáticos como kitesurf, com destaque para a Praia de Santa Maria, na ilha do Sal; windsurf, muito praticado na Baía de Murdeira; mergulho, especialmente em pontos como a costa de Boa Vista e os recifes de São Vicente; e pesca esportiva, que atrai visitantes para águas profundas ao redor de Santiago e São Nicolau.

A gastronomia também é um dos atrativos de Cabo Verde, marcada pela forte influência portuguesa e africana. Entre os pratos típicos, destaca-se a cachupa, considerada o prato nacional e muito tradicional nas ilhas de Santiago e São Vicente, além de frutos do mar frescos, como lagosta, polvo e atum.

Curaçao também tem cerveja de águas cristalinas

Ainda na linha das peculiaridades da Copa do Mundo, Curaçao, uma pequena ilha do Caribe que estreou na competição neste ano, ganhou a simpatia do público ao marcar seu primeiro gol em copas contra a poderosa Alemanha — e se juntar ao Brasil como as seleções que levaram 7 a 1 dos alemães.

Embora o resultado não tenha sido positivo, os curaçauenses devem celebrar a estreia com outra cerveja feita de água do mar: a Balashi (5% ABV) — que, na verdade, é produzida em Aruba, país vizinho.

Assim como em Cabo Verde, Aruba não possui fontes naturais de água doce, por isso, desde 1903, dessaliniza a água do mar. A bebida é produzida pela Brouwerij Nacional Balashi de Aruba, e comercializada apenas no país caribenho e, justamente, em Curaçao — embora, atualmente, seja considerada rara por lá.

Com os valores salgados para tomar uma cerveja durante a Copa do Mundo, uma opção dessalinizada promete cair bem.